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nutrición

NutriConsejos

¿Porqué visitar a un dietista-nutricionista?

27 junio, 2017

Aquí estoy, por fin de vuelta tras mucho tiempo sin escribiros y me gustaría retomarlo para hablaros de figura del dietista-nutricionista. Muchísimas personas tienen infinidad de dudas sobre nutrición o quieren alimentarse mejor. Sin embargo, existen diferentes reacciones ante la idea de ir a un dietista para solucionar sus inquietudes sobre nutrición:

  1. Los que prefieren no hacer nada al respecto.
  2. Los que creen que no vale la pena pagar por ello, buscan visitas gratuitas (o casi gratuitas) o nos envían mensajes con sus objetivos pensando que les vamos a solucionar la vida a través de un mensaje, menospreciando nuestro tiempo y conocimientos.
  3. Los que «les gustaría un día ir a un dietista» pero tienen algunas ideas preconcebidas que les impide dar el paso definitivo.
  4. Los que consideran que su alimentación es importante y actúan y vienen a vernos con la decisión de mejorar su alimentación.

A los del primer y segundo punto, no les dedicaré demasiadas palabras. Simplemente cada uno hace con su vida y su salud lo que quiere. Los que, al contrario, sois de pasar a la acción y decidís mejorar vuestros hábitos con ayuda de un profesional de la nutrición, os quiero dar las gracias por confiar en nosotros y espero que vuestra experiencia haya sido/sea muy buena y hayáis mejorado vuestros hábitos.

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NutriConsejos

Y entonces llegó ella.

6 septiembre, 2016

¡Ya estoy aquí! Espero que hayáis disfrutado de vuestras vacaciones y hayáis vuelto con ganas y energía. Hoy escribo un post diferente porque…

¡Biografiadeunplato.com cumple un año!

Me resulta inevitable hacer un balance de todo lo que ha pasado desde que empecé con este blog y cómo ha cambiado mi vida.

Todo comenzó cuando empecé a moverme por las redes sociales en busca de más dietistas-nutricionistas, entonces me topé con los perfiles de Juan Revenga, Julio Basulto, Lucía Martínez, Aitor Sánchez, Luís Jiménez (Centinel) y Miguel Ángel Lurueña. Y entonces llegó ella, la nutrición basada en la evidencia, o mejor dicho (según Eduard Baladia), nutrición basada en pruebas o estudios.

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NutriConsejos

Lavanguardia.com: Con la comida no se juega.

26 enero, 2016

Hoy os voy a hablar de algo totalmente diferente, no os hablaré de dietas, ni desmentiré mitos pero no por ello es menos importante.

Nos llegan mensajes sobre alimentación constantemente, porque es gratis sembrar dudas y parecer el más sabio en la materia sin tener en cuenta la veracidad, la influencia y los riesgos de un artículo.

Quiero hablaros de una noticia que publicó La Vanguardia, diario leído y seguido por muchísimas personas. Se trata de la noticia que tenéis en el siguiente enlace la cual habla precisamente de falsos mitos, pero lo que dice es, entre otras barbaridades, que las frutas son ricas en azúcar y por la noche engordan y que las legumbres no son buen plato de dieta porque producen intolerancias, cólicos y diarreas.

http://www.lavanguardia.com/de-moda/belleza/20160112/301352303428/falsos-mitos-perdida-peso-dieta.html

noticia
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NutriConsejos

Sencillo consejo para completar tu dieta

8 octubre, 2015

Hoy mi consejo es algo que puede resultar innovador para tus platos. Los hará más nutritivos, con ácidos grasos saludables, aminoácidos, vitaminas del grupo B y,  sobretodo, llenos de minerales.

Se trata de un pequeño gesto: coger un puñadito de semillas y esparcirlas sobre tu plato recién hecho.

semillas pizzarra

Un consejo:

Las semillas de sésamo y de girasol (igual que las almendras, avellanas y nueces) contienen unas sustancias llamadas anti-nutrientes. Se trata de unos componentes que evitan que absorbamos proteína y algunos minerales como el calcio o el hierro.

¿Qué podemos hacer en casa para evitar esta pérdida nutritiva? Seguir leyendo

NutriConsejos

Las tres herramientas de la dieta equilibrada

17 septiembre, 2015

¿Ya has decidido alimentarte de forma más saludable? Hoy quiero compartir contigo algunas herramientas que te ayudarán a organizar tus comidas principales y así iniciarte en la dieta equilibrada.

Una alimentación equilibrada es aquella que aporta alimentos variados en cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales. Tan importante es obtener todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, como obtenerlos en la cantidad adecuada.

¿Qué alimentos debemos consumir y en qué proporción?   Seguir leyendo

NutriConceptos

La mentira adelgazante

5 agosto, 2015

Dietas como El Método Gabriel, la dieta de la grasa parda o la enzima prodigiosa a los clásicos como la Dieta de la Alcachofa, el Método Dukan o la dieta disociada… E incluso productos que podemos obtener con toda facilidad en farmacias, como son los quemagrasas, drenantes, absorbedores de hidratos y grasas, laxantes, diuréticos… Son engaños que se suman al concepto de la “mentira adelgazante”.

obesidad

Si alguna dieta milagrosa nos salvase del sobrepeso o de la obesidad, estos datos de la OMS no serían reales:  Seguir leyendo