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tránsito intestinal

NutriConceptos

¿Comer despacio adelgaza?

22 Octubre, 2015

Sobre nutrición y alimentos existen infinidad de mitos y leyendas, frases que van de boca a oreja, muchas son falsedades a las que les acompañan razonamientos aparentemente “obvios” logrando a engañar a algunas personas. Pero también existen algunas de estas afirmaciones que tienen rigor científico.

¿Has oído alguna vez …?

“Comer despacio adelgaza”o “Comer rápido engorda”
¿Es cierto?

adelgazar

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NutriConsejos

Si son integrales, son ideales

22 Septiembre, 2015

¿Cuántas veces tomas pasta, arroz, pan o cereales a lo largo del día y de la semana? Los hidratos de carbono complejos son esenciales para obtener energía en nuestro día a día. Te daré 5 razones para que escojas la forma integral de los alimentos que te he nombrado.

Sí , sí, ya sé que no soy la primera que te dice que son más saludables, pero mi objetivo hoy es llegar a ti con las suficientes explicaciones para crear este cambio, y sobretodo que cuando estés haciendo la compra de la semana te acuerdes de mí y hagas una mejor elección de los productos.

Antes de empezar quiero añadir que, si eres de los que al leer integral pones caras raras, cocina un macarrón blanco y otro integral, y pruébalos en este orden sin prejuicios (no vale poner mala cara y tener mala predisposición, con esa actitud hasta las croquetas de la abuela estarían malas, abre tu mente y saborea). ¿Cuál tiene más sabor? La palatabilidad del cereal integral no tiene nada que ver con el refinado, a mí personalmente el arroz o la pasta blanca no me saben a nada.

¿Por qué escoger un alimento integral?  Seguir leyendo