Hoy no voy a hablaros de alimentos, ni de nutrientes, ni voy a desenmascarar engaños de la industria alimentaria.
Hace unos días, terminando mi lectura de “Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable” de Luis Jiménez, descubrí la estrecha relación que existe entre la restricción de horas de sueño y la obesidad, así que decidí investigar sobre el tema.
¿Porqué dormir poco se asocia con el aumento de peso?
Ya hace casi dos años que expulsaron a Pierre Dukan del Colegio de Médicos de Francia, pero todavía existe interés por su famosa dieta, se venden sus libros y es de lo más buscado sobre dietas en internet.
No falla, parece que las promesas de “adelgaza con este método” acompañado de “resultados inmediatos y para toda la vida” y “¡A Paquita le funciono!” sigue siendo la debilidad de algunos para depositar su confianza, su dinero y su salud.
Ya hablamos sobre las dietas milagro en la mentira adelgazante , pero este método en especial, tiene estas 6 razones para ser enterrado y olvidado.
¿Tienes invitados y no quieres hacer otro picoteo insano? ¿Quieres hacerte algo sano para picar a media mañana o a media tarde?
Hoy rompo con el plato completo y te propongo esta receta para picar a media mañana, merendar o bien para cuando quedes para “hacer un pica pica” con tus amigos y familiares. Es apta para vegetarianos.
Paté de setas con galletas saladas de avena y semillas de calabaza
¡Ponte el delantal qué empezamos!
¿Sabías que la cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias que se producen en nuestro país tienen su origen en una inadecuada refrigeración?
En un principio puede parecer absurdo, meter la comida en la nevera tal cual parece que no es suficiente y la manera en que conservamos la compra en el refrigerador repercute en nuestra salud.
¿Por qué? ¿Cómo debemos mantener y organizar la nevera?
Está claro que así, NO.
Ya han sonado todas las alarmas, los carniceros están algo tensos y la población no sabe qué poner en sus platos y empieza a consultar sobre alimentación vegetariana. ¿Por qué?
Ayer la OMS señaló el consumo de derivados cárnicos como una causa de cáncer y que el consumo de carne roja podría también estar relacionada. El nivel de evidencia de la relación entre el riesgo de cáncer y el consumo de carne procesada es de grado 1 (hay suficiente evidencia) y el consumo de carne roja de grado 2A (hay evidencia limitada).
Comer diariamente una porción de 50 gramos de carne procesada
aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.
Sobre nutrición y alimentos existen infinidad de mitos y leyendas, frases que van de boca a oreja, muchas son falsedades a las que les acompañan razonamientos aparentemente “obvios” logrando a engañar a algunas personas. Pero también existen algunas de estas afirmaciones que tienen rigor científico.
¿Has oído alguna vez …?
“Comer despacio adelgaza”o “Comer rápido engorda”
¿Es cierto?
¡Hola de nuevo!
Hoy tengo preparada una receta totalmente apta para tus lunes sin carne. Recuerda que un plato vegetariano no es solo para vegetarianos, los que comemos de todo también tenemos que incluir proteína de origen vegetal en nuestra alimentación, forma parte de la dieta equilibrada.
La receta de hoy tiene verduras variadas, hidratos de carbono complejos y proteína de origen vegetal.
¡Delicioso y requetesaludable!
Lunes sin carne
Ingredientes: Brócoli, cebolla, judía verde, lentejas (hervidas en bote), quinoa, espárragos verdes, tomates cherry, raíz de cúrcuma, aceite de oliva y sal.
Aquí tienes la receta paso a paso:
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