El 24 de noviembre es el día Mundial del Dietista-Nutricionista. Para celebrar nuestro día y que es el año internacional de las legumbres, el Consejo General de Dietistas-Nutricionistas nos ha propuesto “hacer mucho ruido” para promover el consumo de éstos alimentos tan saludables. Durante las próximas 4 semanas podrás leer todos los artículos sobre el tema en las redes sociales a través del hashtag #Cucharasdesalud y #DMDN.
¿Qué puedo decir sobre las legumbres?… ¡Por dónde empezar!
La industria alimentaria nos está enfermando. Nos venden productos con muchísimo azúcar y otros ingredientes baratos de pésima calidad con efectos muy negativos en nuestro organismo. Los hacen atractivos, con un buen mensaje en el envase y un atractivo anuncio publicitario. ¿Este tipo de producto aparece ocasionalmente? No, vivimos con ello: forman parte de la mayoría de anuncios publicitarios y ocupan el 70% de los supermercados.
Siempre os digo que hay que comer más alimentos y menos productos alimenticios. Pero claro, si vas al supermercado o enciendes la televisión, encontrarás envases y anuncios que te mostrarán productos de inocente apariencia llenos de tentadoras promesas pero perfudiciales para tu salud.
“El desayuno no es la comida más importante del día”, este es un mensaje que, poco a poco, va ganando más y más terreno. Desayunar no es importante, pero si eres de los que les gusta comer de buena mañana esto puede interesarte.
Los desayunos que siempre nos han “vendido” como completos y equilibrados no tienen por dónde sustentarse: los cereales de desayuno, las galletas, opciones chocolateadas, los zumos de fruta, batidos lácteos y embutidos no son alimentos saludables y se desaconseja su consumo. ¡Deja de tomarlos cada mañana!
Si te quitan el bocadillo de longaniza, las galletas mojadas en el café o los chocapic con leche no se acaba el mundo. Existe infinidad de opciones saludables para tomar a primera hora del día que no ponen en riesgo tu salud.
Para ayudarte en esta transición hacia un desayuno mejor, he decidido ir haciendo una serie de artículos dedicados a los desayunos saludables, con algunos ejemplos.
¿Cuál es la característica esencial de un desayuno sano?
Como decían en el programa de televisión Bricomanía, «Es fácil, sencillo y para toda la familia»:
Un desayuno saludable ha de estar compuesto por alimentos saludables.
¿Pero qué alimentos lo son?
Alimentos saludables que puedes desayunar.
¡Ya estoy aquí! Espero que hayáis disfrutado de vuestras vacaciones y hayáis vuelto con ganas y energía. Hoy escribo un post diferente porque…
¡Biografiadeunplato.com cumple un año!
Me resulta inevitable hacer un balance de todo lo que ha pasado desde que empecé con este blog y cómo ha cambiado mi vida.
Todo comenzó cuando empecé a moverme por las redes sociales en busca de más dietistas-nutricionistas, entonces me topé con los perfiles de Juan Revenga, Julio Basulto, Lucía Martínez, Aitor Sánchez, Luís Jiménez (Centinel) y Miguel Ángel Lurueña. Y entonces llegó ella, la nutrición basada en la evidencia, o mejor dicho (según Eduard Baladia), nutrición basada en pruebas o estudios.
Hoy escribo el último post antes de irme de vacaciones. La semana pasada os di algunas recomendaciones para que cuidéis vuestra alimentación este verano, y hoy quiero completarlas con algunos consejos prácticos sobre qué podemos tomar de aperitivo, qué bebidas son saludables y tres maneras diferentes de hacer helados muy sanos.
Algunos ya estáis de vacaciones y otros las tenéis a la vuelta de la esquina. No puedo dejar que os vayáis con las manos vacías, sin unos consejos prácticos para que estas vacaciones sigáis una alimentación lo más saludable posible.
Comer sano en verano es posible
¿Qué entendemos por refrescos? ¿Qué problemas de salud podemos tener debido al consumo habitual de refrescos? ¿Podemos tomar los que son light o zero? ¿Cuál es la mejor opción? ¿Existen los refrescos saludables?
Según la RAE, un refresco es una bebida fría o del tiempo. Sin embargo, ya no entendemos que una limonada o un vaso de agua fría con limón pueden ser buenas opciones de refrescos, si no bebidas de sabor dulce y con gas que vienen en lata o botella.
Fanta, Aquarius, Coca-Cola, Nestea, Tónica, Vichy Catalán, Trina… Te invito a dejar de comprarlos (inmediatamente) y a descubrir el mundo de los refrescos caseros saludables.
