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NutriConsejos

Nutrireflexión post-navideña

7 enero, 2016

¡Feliz año nuevo a todos!

Para empezar el año con mucha fuerza Biografía de un Plato estrena logo y no solo eso, además he querido escribir el primer post del año reflexionando sobre el panorama que existe actualmente sobre alimentación y nutrición.

Comprendo que socialmente nos han hecho entender que durante las navidades hacemos excesos, comemos más de lo que deberíamos y picamos alimentos poco saludables. Como ya he comentado en posts anteriores, compensar haciendo restricciones, dietas milagro o planes detox no son buenas opciones.

El sentimiento de culpabilidad es humano (¿He pecado? Pues a rezar Ave Marías), pero hemos normalizado el “sentimiento de culpabilidad post-navideño” del cual se benefician algunos que se hacen llamar “coach nutricionales” (por ejemplo) e incluso algunas marcas, y nos inundan con mensajes:

  • Tras los excesos has de depurarte, limpiar tus órganos, etc.
  • Tengo un secreto que te hará quemar esos quilos de más (productos y dietas).
  • Ayuna y bebe zumos para “resetear” tu organismo. (Como si fuese el router del wifi, hay que resetear de vez en cuando para que funcione…)

Meme sobre "compensar" tras los excesos.

Meme sobre «compensar» tras los excesos.


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NutriConsejos

Ocho pautas para no ganar peso estas navidades

23 diciembre, 2015

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Sí, sí… Las navidades ya están aquí y los excesos  las tentaciones nos están esperando. Recuerda que lo mejor de estas navidades es reencontrarte con los tuyos y no el qué y cuánto se va a comer. La semana pasada os di algunos consejos para superar estas navidades:

  • Cómo controlar las raciones y el volumen de alimentos que comemos.
  • Por qué no debemos ir con hambre a las cenas y comidas.
  • Cómo controlar nuestro grado real de saciedad.
  • Qué hacer para mejorar la calidad nutricional de lo que vamos a comer.
  • Por qué es malo saltarse comidas queriendo compensar los excesos.

Si te lo perdiste clica aquí.

¿Sabías que durante estas fiestas ganamos una media de 500 gramos según los estudios? Puede que no te parezca mucho, pero para las autoridades sanitarias supone un importante motivo de preocupación ya que estos gramos no desaparecen en los siguientes meses y se van sumando a lo largo de los años. Debemos recordar que la obesidad es una enfermedad crónica, y no hay compensación ni dieta milagro que nos ayude a prevenir ni curar.

Hoy os daré ocho pautas para evitar que esto suceda:

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NutriConsejos

Consejos nutricionales para estas navidades

15 diciembre, 2015

Llega la excusa favorita del año para poder permitirnos auténticas barbaridades en las comidas y cenas.

Hemos olvidado que en navidades lo importante es el encuentro y la reunión de amigos y familiares, compartir nuestras experiencias, viajes, preocupaciones, alegrías, recuerdos en común… Porque nuestra sociedad relaciona las celebraciones con el atiborrarse de comida y bebida.

atracón

Ya es navidad. ¡A comer!

¿Cómo podemos divorciarnos de estas ideas? ¿Qué podemos hacer para comer de forma más saludable en estas comidas? ¿Es bueno compensar saltándonos la cena después de una gran comilona? ¿Si vamos a comer mucho en navidad, es mejor no desayunar?  Seguir leyendo