El lunes 27 de abril hice un directo en mi cuenta de Instagram para hablar sobre las temáticas de las que trata mi libro “Pon orden en tu cocina”. Previamente pedí a los seguidores que me hicieran llegar sus dudas a cerca de cualquier tema de los que hablo en el libro.
A pesar de que puse todas las temáticas que trata el libro:
- Planificación de menús semanales y alimentación saludable.
- Lista de la compra y proceso de compra.
- Orden de despensa, congelador y nevera.
- Durabilidad de los alimentos y productos en cada espacio.
- Cómo conservarlos para incrementar la vida útil del alimento y su seguridad.
- Manipulación de alimentos.
- Limpieza / desinfección de despensa, nevera, congelador…
- Orden en la cocina.
… al final la higiene, conservación, manipulación y vida útil de alimentos fueron los más demandados.
A continuación os comparto las preguntas que me hicisteis llegar y su respuesta, no es lo mismo que hicimos en el directo porque fue mucho más visual y dinámico, pero así quedan en algún lugar donde podáis recordarlas.
1 ¿Cuántos meses se conserva el pan congelado?
Según la propuesta del documento “Extensión de la fecha de consumo de los alimentos, criterios para el aprovechamiento seguro” de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), la fecha límite son 3 meses.
Si tienes alguna duda más sobre cuánto dura alimentos todos aquellos alimentos que se congelen frescos o tengan una fecha de consumo preferente y no de caducidad, y no sepas hasta cuánto tiempo se aconseja extender su vida útil, te recuerdo que encontrarás todas las fechas en este post.
2 ¿Cuánto se conserva un huevo duro en la nevera? ¿Con o sin cáscara?
