¡Feliz año nuevo a todos!
Para empezar el año con mucha fuerza Biografía de un Plato estrena logo y no solo eso, además he querido escribir el primer post del año reflexionando sobre el panorama que existe actualmente sobre alimentación y nutrición.
Comprendo que socialmente nos han hecho entender que durante las navidades hacemos excesos, comemos más de lo que deberíamos y picamos alimentos poco saludables. Como ya he comentado en posts anteriores, compensar haciendo restricciones, dietas milagro o planes detox no son buenas opciones.
El sentimiento de culpabilidad es humano (¿He pecado? Pues a rezar Ave Marías), pero hemos normalizado el “sentimiento de culpabilidad post-navideño” del cual se benefician algunos que se hacen llamar “coach nutricionales” (por ejemplo) e incluso algunas marcas, y nos inundan con mensajes:
- Tras los excesos has de depurarte, limpiar tus órganos, etc.
- Tengo un secreto que te hará quemar esos quilos de más (productos y dietas).
- Ayuna y bebe zumos para “resetear” tu organismo. (Como si fuese el router del wifi, hay que resetear de vez en cuando para que funcione…)
Meme sobre «compensar» tras los excesos.
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