En el artículo anterior analicé las etiquetas de unas hamburguesas envasadas valorando si eran o no saludables. Finalmente, llegué a la conclusión de que siempre es mejor hacerlas con nuestras propias manos y así podremos controlar que todos los ingredientes que la componen sean saludables.
Aquí os presento 3 recetas de hamburguesas veganas sanas que podéis preparar en casa:
RECETA 1: HAMBURGUESAS DE VEGETALES Y ANACARDOS.
Ingredientes para hacer la hamburguesa de vegetales
INGREDIENTES HAMBURGUESA DE VEGETALES:
- 250 gramos de champiñones
- 50 gramos de anacardos crudos.
- 200 gramos de zanahorias.
- 100 gramos de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Comino (1/2-1 cucharada de postre, en función de lo que te guste).
- Levadura en polvo (1 cucharada de postre).
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
- 100 gramos de harina de garbanzo.